zondag 13 mei 2018

Water , moestuin en warmte.

Het is zo snel gewoon dat er water is als je de kraan opendraait . Maar o wee als ze aan de hoofdleiding aan het werk zijn dan is dat  minder fijn of als je watersysteem bevroren is. Vorig jaar winter was bij ons en met ons vele bij -20 de water toevoer bevroren ondanks dat het luik dicht was.Dus voortaan pakken het goed in ook al zegt iedereen kleine kans dat de bevriest , 1 keer zo'n ''geintje'' en liever niet meer. Nu was er weer wat anders.Ze zijn bezig om de water toevoer op een grotere diameter pijp aan de sluiten .Op zich alleen maar fijn ware het niet dat ze dit van tevoren niet kenbaar hadden gemaakt. Wel verscheen er op facebook een foto van de werkzaamheden leuk en fijn maar iedereen wist al dat er wat was omdat er geen water was. Nu hebben we altijd water met en zonder koolzuur in huis.Maar omdat in de moestuin inmiddels planten van tomaten , courgette , kool enz en de nodige zaaisels liggen was ik iets minder blij want dat heeft water nodig. Vorige jaar gingen we iedere avond met veel meters tuinslang de hele tuin door maar we hadden al bij buren een irrigatiesysteem gezien ( een soort tuinslang met gaatjes erin die je door je hele tuin legt en zo alles water geeft ) maar omdat onze moestuin rond de 180 m2 is was dat een beetje teveel van het goede qua kosten .Dus hebben we in de bladen van de bouwmarkt gekeken wat er mogelijk is en hebben een betaalbaar alternatief gevonden .
We hebben 5 van deze soort spriklers gekocht en de nodige hulpstukken en een stuk tuinslang want we hadden net niet genoeg en een waterverdeler zie hieronder zodat we door de hele moestuin sprinkler konden zetten en ze om de beurt kunnen laten draaien alleen nr 4 en 5 draaien gelijktijdig.
Deze spullen zie je ook in Nederland in de bouwmarkt en waarschijnlijk ook in een tuincentrum.In ieder geval geven wij nu op deze manier de tuin water en hebben we uit voorzorg een heel stel emmers gevuld met water staan voor het geval dat we weer tot  s'avonds laat zonder water zitten .We gaan dan met een emmer en een beker gewoon alle paprika, tomaten , courgette, augurk en meloenplanten maar af en ze zo water geven want het is hier gemiddeld 25 tot 30 graden en dan heeft het toch echt water nodig tenzij je alles wil laten verdrogen en juist dat laatste willen we voorkomen . Onze honden die hebben naast hun waterbak een kinderbadje staan want ze gingen ''badderen'' in hun waterbak en die is daar te klein voor. We hebben in de waterbak en het kinderbadje een steen gelegd want anders weten ze het om te gooien de lieve boeven , het is schitterend om te zien hoe blij ze zijn met het badje.Ze gaan er met 2 voorpoten in staan en dan met 1 poot erin staan banjeren waardoor hun borst en kop nat wordt.  Voor de zon hebben ze 2 parasols waar ze onder kunnen , we hebben die aan het hekwerk van hun hok vast gemaakt want ook hun hebben het warm.In het begin vonden ze het maar vreemd de parasols maar nu ze het door hebben vinden ze het heerlijk en zitten of liggen ze eronder. Het voorjaar is hier al heerlijk , veel mensen gaan dan ook al naar het strand aan de rand van het dorp om daar te genieten.

vrijdag 4 mei 2018

Volop Lente hier

Het is hier inmiddels volop Lente en dat is heerlijk. En dat betekent dat de mensen weer meer buiten leven , druk zijn in hun moestuinen , op de markten weer verse groenten te koop zijn als sla . Op 1 maart was het Martisor en dan begint de lente. Je ziet rond die dag overal kraampjes met martisor dingen en bloemen en planten.het weer begon toen ook iets beter te worden al kwam er ineens ee week met sneeuw en kou . Maar na de Pasen werd het weer beter en beter en inmiddels hebben we temperaturen van 20 to 29 graden .Oftewel gewoon heerlijk. Je ziet overal vrouwen druk aan de schoonmaak, de vloerkleden gaan naar buiten en worden met sop en een huisbezem en de tuinslang schoongemaakt en over de schutting te drogen gehangen . De ouderwetse mattenklopper is hier nog volop te koop vaak van plastic maar hij bestaat nog. De schaapherder zie je weer lopen met zij schapen en lammetjes lopen volop mee met hun moeder. Van de week zeiden we al tegen elkaar wat zullen de schapen het nog warm hebben met hun ''dikke winterjas'' aan.Sommige schapen waren hun jas al kwijt terwijl anderen deze nog aanhebben. Ook zie je weer volop geiten en koeien met hun verzorgers lopen of aan een stuk touw staan in een weiland of langs de kant van de weg. Bij het meer aan de rand van het dorp is het in de weekeinden al druk want ook al zijn de restaurantjes nog dicht het strand lokt mensen met dit mooie weer. Afgelopen 1 mei was hier een vrije dag dus veel mensen hadden 30 april vrijgenomen en een paar vrije dagen gemaakt om iets te ondernemen . Want de natuur intrekken is iets wat hier heel gewoon is , ze nemen van alles mee aan eten en drinken en s ;avonds ruik je de gratar ( barbeceu) want als het enigzins kan gaat die aan .Bij de 2 appartementen staat dan ook een barbeceu op de terrassen voor de gasten , zodat als ze dat willen ze kunnen barbeceuen. En daar maken de gasten graag gebruik van . Omdat het nu al zulk mooi weer is hebben we voor de honden meer schaduw gecreerd  door een stel parasols aan het hek van het hondenhok vast te maken en heel grappig in het begin vonden ze het maar vreemd.Maar van de week zat de Mw Herdershond en heerlijk onder zo van kijk mee eens genieten, ook de andere 2 vinden het heerlijk. De katten liggen ook overal waar schaduw is en komen te voorschijn met muizen en andere dieren. De moestuin is omgefreest en inmiddels ingezaaid met tuinbonen , raapstelen , spinazie etc en de pootuien zitten erin. Tomaten en paprikaplanten zie je al volop op de markt maar daar wachten we nog even mee. Om de tuin goed water te kunnen geven hebben we de nodige meters tuinslang liggen met toebehoren. Want een sloot of waterput hebben niet in de moestuin en dus doen we het zo . De dierenarts in Arad waar we altijd komen waarschuwde al voor teken , dus zijn we bij de katten extra allert op deze nare beestjes. De honden lopen op beton en komen niet in het gras dus lopen minder risico.Oftewel zoals overal is hier ook genoeg te doen . Straks even een nieuwe gasfles halen , want we hebben er altijd 1 in voorraad staan , zodra er 1 leeg is komt er een andere volle voor terug zodat we niet mis grijpen.

vrijdag 27 april 2018

Een recept nav de reclame

Ik had in de reclame van de supremarkt gezien dat ze aardbeien zouden hebben , en we hebben eind april een jarige .Dus wat ik vaker doe wat gebakken . Je kan dit recept eigenlijk voor meerdere taarten gebruiken .De taartbodem gebruik ik bv ook voor schwarzwaldertaart of mokkataart .


Benodigheden:
Voor de bodem springvorm van 24 cm doorsnee
8 eieren
10 el suiker
2 el olie ( zonnebloemolie)
9 el bloem
1 zakje bakpoeder
2 el koud water
snufje zout
Oven voorverwarmen op 150-160 graden
1.scheid de eieren in dooiers en eiwit
2 doe de eiwitten in een ontvette schaal( ontvetten met een beetje citroensap en stukje keukenrol)
3 klop de eiwitten stijf met een snufje zout , je moet pieken kunnen trekken in het eiwit
4. klop de eidooiers en de suiker romig
5. doe de eetlepels water en olie erbij en klop dit erdoor
6. zeef de bloem en het bakpoeder en mix dit erdoor
7, spatel met een pannelikker het stijfgeslagen eiwit erdoor en zorg dat het goed is opgenomen ( geen mixer gebruiken)
8. doe het beslag in een springvorm en bak gedurende 25-30 minuten de taartbodem gaar
9. laat afkoelen in de springvorm en als de taartbodem afgekoeld is dan in de koelkast zetten , en de volgende dag doorsnijden ( de taartbodem moet rusten , hij is dan makkelijker te snijden)
Garnering:
6 dl slagroom en slagroomversteviger
suiker naar smaak
aardbeien
chocoladevlokken ofzo voor de rand
rode taartgelei
1.snij de taartbodem in 3 lagen
2. klop de slagroom stijf met de suiker en de slagroomversteviger
3. maak wat aardbeien schoon en snij deze in plakjes en dan in reepjes zodat er stukjes ontstaan
1.neem de 1 ste laag en besmeer deze met slagroom en leg hierop wat stukjes aardbei
4.leg de 2 -e laag erop en smeer hierop ook slagroom en doe er wat aardbeistukjes op
5. leg de 3-e laag erop
6. smeer de buitenrand van de taart rondom in met slagroom en doe er de vlokken tegen aan
7.smeer een dun laagje slagroom boven op en doe de rest in een spuitzak en spuit rozetten op de taart
8. maak de rode gelei zoals op het zakje staat.
9. leg de aardbeien in stukjes gesneden in de cirkel op de taart en bestrijk ze met een boterkwastje met de rode gelei
10 . evt de slagroom nog garneren met wat stukjes aardbei

vrijdag 20 april 2018

Weer thuis en van alles wat

We zijn tussen door even een paar dagen naar Nederland geweest voor onze dochter.Ook al skypen we 2 keer per week en speel ik met haar wordfeud toch is haar bezoeken heel wat anders.Omdat we niet meer vanaf Timisoara naar Eindhoven kunnen vliegen gaan we naar Boedapest en dat gaat ook prima.Een hongarije vignet is online te koop dus dat scheelt weer en is makkelijk.Zo kunnen we kiezen tussen s'morgens vliegen of s'avonds.En wij hadden gekozen voor s'morgens al betekend dat wel s'nachts thuis weg maar je hebt een hele dag voor allerlei dingen te doen. We hadden met mijn vader en zijn Poolse vrouw afgesproken dat we elkaar bij onze dochter zouden treffen en dat was heel gezellig en s'avonds heerlijk met elkaar uit eten geweest. Mijn vader woont al zeker 12 jaar in Polen. De dagen in Nederland waren dit keer volgepland met afspraken bij familie en vrienden en dat was allemaal heel leuk en gezellig . Zondagmiddag zijn we naar de zus van wijlen mijn vriendin geweest omdat haar dochter na het overlijden van haar moeder daar nu woont. De jongedame wordt 10 in juni en ze is ons Pete kind. We nemen altijd wat voor haar mee dit keer een leuke disneymok waar ze erg blij mee was.En het verjaarskado'tje hebben we afgegeven en zouden ze bewaren tot haar verjaardag. Er was een putje in de voorruit van onze auto thuis die was gaan scheuren waardoor onze zoon het risico op problemen bij de douane niet wilde nemen dus hadden we voor terug van het vliegveld naar Arad een taxibus besteld. Maar door onvoorziene omstandigheden hadden we vertraging , de meter van de tank wagen die het vliegtuig moest vullen werkte niet goed. Dus een smsje gestuurd naar de firma van de taxi dat we vertraging hadden en de chauffeur zou op ons wachten dus super service. Hij heeft ons netjes afgezet in Arad bij de taxistandplaats en zo met een taxi zijn we thuis gekomen aan het eind van de middag. Toen gelijk een afspraak gemaakt om de volgende dag de ruit te laten vervangen, want jah een scheur in je ruit dat is niet fijn. Al rijden sommige er gewoon mee door , maar dat is hun pakkie aan. Inmiddels is het hier meer en meer lente aan het worden en tijd voor zomerjassen .Dus van de week gezocht naar een zomerjas voor manlief en ja hoor geslaagd bij Humana , ik had al gezegd als die niets hebben kan ik altijd nog naar C&A gaan want ook die zit hier in de stad. Dus de winterjassen allemaal gewassen en die weer schoon de kast in voor over een aantal maanden . De katten genieten inmiddels volop van het feit dat ze weer lekker naar buiten kunnen en vangen muizen , mollen enz en de puppen ( Arco en Janko) groeien als kool , ze zijn inmiddels ruim 5 maanden en heerlijke schatten .Sasha de herdershond ( 3 jr)geniet van de boefjes om haar heen. Overal om ons heen zie je de mensen met een zeis, grasmaaier of bosmaaier druk bezig om de boel weer netjes te krijgen want door de regen is het gras omhoog geschoten. Ook in de moestuinen wordt druk gefreesd en gewerkt .Dat is hier zo leuk zodra het mooi weer wordt zie je iedereen naar buiten komen en komt alles tot leven . Binnenkort even naar de crisisopvang/kindertehuis om de uit Nederland voor hun meegebrachte spullen te brengen en te vragen wat ze nodig hebben .Want we zetten ons al sinds 2005 voor hun in , dat is 13 jaar realiseer ik me ineens.

dinsdag 10 april 2018

Vakantie plannen ????


 Mensen vragen ons hebben jullie vakantieplannen ? En als wij dan zeggen we zitten in zo'n mooie omgeving en genieten volop dan zeggen ze na het zien van foto's jah dat is waar. Wel is het zo dat onze dochter hierheen komt 2 x per jaar voor vakantie , zij woont immers in een gezinshuis voor verst. gehandicapten. Onze zoon die mee , en die is eigenaar van een 2 tal vakantieappartementen . Je ziet hier weinig of geen vakantie appartementen zoals die van onze zoon. Het meeste is hotels en pensions en daar moet je van houden. Persoonlijk vinden wij een appartement altijd ideaal want je kan zelf koken en bent niet afhankelijk van anderen . Onze zoon heeft speciale voor -en naseizoen prijzen en is betaalbaar voor een week in het hoogseizoen voor 4 personen betaal je 385,00 incl. linnengoed en handdoeken pakket. Op de dag van aankomst zijn de bedden opgemaakt en ligt er op ieder bed een handdoekenpakket , in de keuken vind je van een koffiezetapparaat tot kaasschaaf. Gewoon de dingen die je thuis ook gebruikt en fijn vind als het er is. Beide appartementen hebben een eigen opgang en terras en er staat bij beide  een barbecue voor de gasten.  Het enige wat hij wel zegt is heb je een huisdier laat het met even weten want helaas is niet iedere hond of kat even netjes :). Verder ligt er in beide appartementen een informatie map met allerlei informatie .De omgeving is landelijk en op het dorp is waar Roemeense winkels een , supermarkt en een pinautomaat .En zomers is er een heerlijk strand met restaurantjes op 1 1/2 km afstand van de appartmenten . Mensen die geweest zijn zeggen ook zo heerlijk rustig de omgeving en dat strand ideaal er is zelf op het strand een speelgelegenheid voor kinderen .En parkeren kan op ons terrein wat afgesloten wordt met een grote deur zoals in de landen normaal is. Alle informatie kan je vinden op vakantie appartementen     
en heb je vragen neem dan contact op met Patrick , hij is de eigenaar van het bedrijf.


zondag 1 april 2018

Energie, water en andere dingen die betaald worden

In Nederland kregen betaalde we 1 x per jaar wat we verbruikte aan water en electra en gas , en zonodig bij of we kregen geld terug. Hier hebben we geen gasmeter , geen grapje maar waar. Dit omdat we geen gasaansluiting hebben maar koken op butaangas oftewel de gele flessen. Ik heb er altijd 1 reserve staan dus fles leeg een nieuwe fles aansluiten en die lege omruilen voor een volle.  Gewoon om niet mis te grijpen of op zondag ineens met een lege gasfles te zitten en nergens om te kunnen ruilen voor een volle. Ik doe gemiddeld 4  maanden met een fles afhankelijk of er veel gebakken en gekookt wordt een fles kost gemiddeld 15 euro. En dat is voor de gezinnen hier veel geld. Er zijn dan ook nog genoeg gezinnen die het hele jaar op het houtfornuis koken of buiten een houtvuur maken en zo koken. De watermeter wordt wel maandelijks afgelezen en je betaald dan ook maandelijks je waterverbruik , net als dat je betaald voor gebruik riolering en huisvuil ophalen. Toen we hier pas kwamen reden ze nog met een tractor 1 per week door de straat en leegde de tonnen huisvuil in een aanhanger. Inmiddels gaat het al jaren anders en hebben de bewoners grote vuilcontainers die je ook in nl ziet en die worden wekelijks geleegd in de vuilnisauto. Huisvuil scheiden zie je nog niet echt , veel mensen een moestuin dus het afval wat gecomposteerd kan worden gaat op de hoop en plastic kan je in speciale containers doen. In bouwmarkten of winkelcentra zie je vaak bakken staan waar je batterijen en tl buizen etc in kan doen .Verder sluit je een contract af bij het waterleidingsbedrijf , vuilophaaldienst en voor de riolering en nav dat contract en hoeveel bewoners er zijn op je adres betaal je op het gemeentehuis maandelijks je kosten voor water, huisvuil en riolering. Bij het aanleggen van de riolering in de straat kon je aangeven of je aangesloten wilde worden of niet , wij hebben wel een een aansluiting dus geen septictank meer .Maar er zijn nog genoeg gezinnen die mede vanwege de kosten niet aangesloten zijn en de septictank gebruiken . De electra meter zit aan de buitenmuur en ook dat werkt met een contract alleen betaal je 1x per 3 maanden je verbruik , oftewel er komt iemand de stand opnemen en nav de factuur betaal je .De factuur komt per post. Omdat onze zoon een bedrijf heeft, heeft hij aparte meters geplaatst voor verbruik van water en electra bij de appartementen zodat hij weet wat er verbruikt is en dat verrekend kan worden .Het krijgen van een factuur  gaat ook zo voor je abonnement voor tv, internet en telefoon iedere maand. Veel mensen betalen de factuur voor electra op het postkantoor en voor telefoon bij de bank want dat kan niet meer via het postkantoor. Wij en vele met ons die internet bankieren hebben doen dat op die manier. Het mooie met internetbankieren is dat je op die manier ook je mobiele telefoon tegoed kan opwaarderen , je rovignet ( vignet voor gebruik van de wegen ) kan betalen . Het vignet voor de auto kopen we voor een jaar en dat doen vele met ons. De verzekering voor je auto kan je via een kantoor regelen maar ook gewoon online met een verzekeringsagent alleen moet je zelf opletten wanneer deze verloopt want lang niet altijd wordt je ingeseind dus staat bij ons met grote letters in de agenda verzekering en rovignet verlengen , zodat we dat niet vergeten.

dinsdag 20 maart 2018

Simpel maar lekker

Onze dochter vertelde Mam dit weekend hebben we Arretjescake gemaakt op de groep. En dat bracht mij op het idee van de Roemeense variant hierop. Ze noemen het Salam de Biscuiti. Het recept zal ik hier onder plaatsen. Veel moeders maken het hier wat de kinderen krijgen op school in de pauze biskwie en melk . En dat nemen ze ook weleens mee naar huis en eten weggooien dat doen ze hier nou eenmaal niet gauw.



Benodigheden:
250 gr simpele biskwie 250 g suiker 100 g boter 50 gr cacao + weinig cacao (of chocoladepoeder) voor folie 75 gr gehakte walnoot of rozijnen , wel de rozijnen even in warm water 120 ml melk beetje rum essence  , Plastic folie
  • ipv wat cacaopoeder kan je ook wat kokos gebruiken om het doorheen te rollen
Werkwijze
1.Verkruimel de koekjes met je hand totdat je de kleine stukjes krijgt. En doe ze in een diepe kom  2. Meng de gehakte walnoten of gewelde en uitgelekte rozijnen erdoor , snij eventueel de rozijnen klein. 3. Doe in een pan 60 ml melk en suiker en kook tot een siroop is gemaakt (ongeveer 1 minuut nadat de siroop begint te schuimen). 4. Voeg de boter toe en roer tot hij smelt. 5. Maak een papje van de cacao en wat melk en voeg dit doe aan de rest van de melk in de pan 6. Voeg rum essence toe. 7. Laat het even door koken. 8. Giet de siroop geleidelijk over de koekjes, af en toe roerend tot je de koekjes ziet binden en een beetje zachter worden. Je hebt misschien niet de hele siroop nodig.Het moet een stevige massa worden . 9 Maak van de massa een soort worst (salami). 9. Bestrooi een stuk plasticfolie met een beetje cacao of kokos en leg hierop de biskwie rol 10. Vouw de rol dicht en rol even heem en weer zodat het een worst word en druk aan beide kanten om de lucht uit de salami te verwijderen. 11. Aan beide uiteinden het folie rond draaien als zijn de uiteinden van een worst en de koekjessalami enkele uren of een nacht in de koelkast bewaren. 12.Herhaal met de rest van het koekjes deeg. 13. Snijd de salami in plakjes en serveer.