woensdag 6 december 2017

Koning winter

Vorig jaar begon de winter al half november met vorst en dan bijna doorlopend tot half/eind februari wat voor arme gezinnen die er hier nog genoeg zijn een ware ramp was omdat hout duur is . Ook al leef je als gezin in 1 kamer en kook je daar , hangt er de was te drogen en moet iedereen daar slapen toch wil je graag daar de kachel aan hebben. Iedereen begrijpt het is in zo'n kamer niet prettig in onze westerse ogen maar als je het zo gewend bent vind je dat normaal. Vorst hebben we inmiddels iets gehad en sneeuw ook bij ons is het inmiddels weggedooid maar elders in het land ligt het er nog volop. Een stichting uit Nederland heeft een aantal arme gezinnen blij gemaakt met pakketten met levensmiddelen , kleding schoenen etc. Wat ze teveel bij zich hadden staat bij ons voor mensen op straat of anderen die het nodig hebben of voor het kindertehuis/opvanghuis. Zo is er inmiddels alweer het een en ander naar een ouder echtpaar gegaan die in een onbewoonbaar verklaarde woning wonen oftewel een krot met gaten en kieren.Helaas komt dat hier vaker voor dan je denkt . Deze mensen liepen te huilen van blijdschap toen ze goederen kregen . Binnenkort gaat er nog het een en ander aan dekens, kleding etc naar dit echtpaar toe. Zelf hebben we inmiddels de zolder verder opgeruimd want de spullen die we in Nederland kregen in het verleden hadden we daar gewoon neergezet en steeds uitgedeeld. Nu staan er nog spullen van ons zelf als de kerstboom etc. Ook kwam ik nog een doos gordijnen van ons zelf tegen , ik had ze meegenomen zo van je weet nooit. Nou ze kwamen heel goed van pas want in de bijkeuken die niet geisoleerd is kwam een enorme kou van de deuren af en daar kwamen de gordijnen prima van pas. De mannen hebben rails opgehangen en nadat ik gordijnband had gekocht en de gordijnen vermaakt hangt het er nu en is het een stuk minder kil in de bijkeuken . Het voordeel van de rails die er nu hangt is het hele jaar door, want zomers hangen ze hier vitrage in de deuropening voor de vliegen en andere vliegende dieren . Ook naar de zolder hangt nu een gordijn voor de zolder deur , want ook al is de zolder inmiddels goed geisoleerd we hoeven niet onnodig voor boven te stoken en zo doen we alles om de warmte in huis vast te houden .

donderdag 30 november 2017

Mischien ouderwets maar wel lekker

Mijn schoonmoeder had een vriendin als die kwam bracht ze voor hun altijd 3 in de pan mee met rozijntjes door het beslag. Mijn schoonmoeder bakte die namelijk nooit zelf maar ze waren er gek op. Van de week schoot dit me ineens te binnen en dacht he dat kunnen we ook weleens maken . Dus dit gebakken .
Je kan door het recept rozijn en /of geraspte appel doen . Hier vinden ze het als het buiten koud en guur is het heerlijk om bij de luch iets warms te eten .

Het recept is makkelijk
400 gram bloem
1 zakje bakpoeder
ongeveer 3 dl melk
2 eieren
snufje zout
boter
* je kan wat rozijnen door het beslag doen als je dat lekker vind.
1.Je maakt een dik beslag van de bloem,bakpoeder, eieren, zout en de melk.
2.Wil je een dun beslag dan doe je er wat extra melk bij maar zelf vind ik een dik beslag prettig want dan zijn je pannen-koekjes ook wat dikker.
3. Smelt wat boter in een koekenpan en doe hierin een halve juslepel beslag en doe dit op 3 plaatsen in je koekenpan.
4.Als de bovenkant van de pannenkoekje een beetje droog is draai je die om en bak je de andere kant.
5.Zo bak je alle pannenkoekjes tot je beslag op is.
* Serveer met een beetje poedersuiker en een stukje boter of wat stroop wat je zelf lekker vindt.

maandag 20 november 2017

Kool en sarmale

Toen ik kind was had mijn vader in de tuin allerlei soorten kool en alles wat daaronder valt. Dus aten we boerenkool , spitskool ,groene en rode kool en spruiten .Gewoon winterse kost . En er werdt niet gezegd lust je het niet nou dan krijg je wat anders nee het was eten wat de pot schaft .Eigenlijk heel normaal in die tijd. Ik vermoed dat daar mijn hekel aan kool en aanverwanten als spruiten vandaan komt. Manlief ik gek op spruiten dus die maak ik voor hem klaar. Maar zuurkool , boerenkool, rode kool allemaal vinden we dat heerlijk. Maar hier in Roemenie hebben we op een andere manier kool leren eten zomers als salade en s'winters als sarmale. Hiervoor gebruik je een hele kool die net als zuurkool is ingemaakt of een witte kool die je kookt in water met zout totdat deze zacht is , je laat de kool dus heel en verwijdert alleen de stronk . Als de kool gaar is laat je deze afkoelen en snij je voorzichtig de bladeren los en verder doe je als bij sarmale staat. . Ik zal van allebei hieronder een recept plaatsen voor wie het leuk vind om dit te maken . Recept sarmale
 En hoe je kool inmaakt in het vat Ingemaakte kool

dinsdag 7 november 2017

Een bezoek aan Nederland en moeilijke beslissing

Inmiddels zijn we weer thuis van een bezoek aan onze dochter en andere dingen die we hadden te doen in Nederland. Mijn man moest naar dde orhopedisch schoenmaker voor nieuwe schoenen en zelf moest ik nieuwe podologische zooltjes voor in mijn schoenen. En we zouden een paar dagen wat met onze dochter doen en zo was de week aardig gevuld.  Al met al een drukke maar leuke week .Om ergens te overnachten zoeken we altijd via Booking.com , Air bnb etc naar wat er wordt aangeboden in de omgeving van Haarlem .En deze keer hadden we een goed pension gevonden waar we zelf ons eten konden koken en dat was toch wel heel fijn. Voordat we weg gingen had ik voor Ulica van alles verzorgd zodat onze zoon alles voor haar zo voor het pakken had staan . Want omdat ze herstellende was van een botbreuk lag ze op een paar kussens. Zo als altijd hebben we tussendoor contact gehouden met onze zoon en die vertelde al ze wil niet meer eten , alleen nog maar drinken . En jah een honden dame van ruin 12 jr die aangeeft ik wil niet meer , ga je ook niet onnodig ''plagen'' door haar te voeren etc. Zondagavond j.l zijn we thuis gekomen en zag je duidelijk dat ze in 1 week erg snel achter uit was gegaan .Ze dronk nog maar heel weinig en was erg ingevallen. Dus een afspraak met de dierenarts gemaakt om haar te laten inslapen . Inmiddels hebben we afscheid van haar genomen en begraven in de tuin . We hebben haar 12 jaar geleden de dag voor moederdag in Servie op straat gevonden onderweg naar de grens en meegenomen . Ze is dus zoals een tante ooit zei een bofkont dat ze gevonden is tussen druk verkeer en niet dood gereden is destijds.En nu gaan we gewoon weer verder met alles wat er te doen staat als bezoek van een Nederlandse stichting aan Roemenie om hier hulpgoederen te brengen. Want niet alleen het kindertehuis maar ook gezinnen en ouderen zijn nog steeds blij met gerichte hulp en zorg.

maandag 23 oktober 2017

Groepen op facebook soms heel informatief


Veel mensen hebben tegenwoordig facebook en helaas zijn er altijd mensen die daar misbruik van maken door je lastig te vallen , je informatie te misbruiken enz . Je leest hier soms ook over in de krant . Onze kinderen hebben allebei ook facebook maar bij onze dochter waren we daar eerst toch een beetje huiverig voor maar gelukkig gaat dat goed en wordt er waar ze woont ook over gepraat wat de gevaren zijn en wat wel en niet kan . Onze zoon gebruikt facebook o.a voor zijn bedrijf en heeft daardoor ook gasten gekregen . Wij zelf houden oa via facebook contact met familie en vrienden . Ik zelf ben lid van verschillende groepen , meeste lees ik gewoon mee en heb tevens zelf een paar groepen gemaakt o.a Roemeense recepten in het Nederlands. Dit omdat ik merkte dat er veel heerlijke kook en bakrecepten zijn die niet bekend zijn of omdat mensen met de taal zitten . En er blijkt meer animo voor te zijn dan ik had verwacht. Er zijn diverse groepen op facebook mbt Roemenie , maar ook een leuke groep Nederlanders in het buitenland .Waar soms hele goede tips komen en je elkaar soms net even met iets kan helpen. Zo zijn er echt ongelooflijk veel groepen zelf sommige waarvan ik denk hoe kom je er op . Zo weten wij sinds een aantal jaren dat mijn man een aandoening heeft dit lastig is . En waar een groot taboe op rust maar veel mensen last van hebben een bepaalde vorm van depressief zijn. Ook hierover zijn groep op facebook en wat zo fijn is je vind gelijk gestemden en kan je verhaal kwijt . Inmiddels ben ik samen met een ander een besloten groep begonnen voor partners en familieleden van mensen die deze nare aandoening hebben en wat blijkt ook al woon je niet in Nederland , je kan elkaar via deze groep enorm tot steun zijn .

maandag 16 oktober 2017

De moestuin



 Dit jaar was de moestuin niet wat we hoopte gewoon doordat de grond toch armer is dan we hadden gehoopt. We hadden al compost ondergewerkt maar helaas heeft dat niet voldoende geholpen en om nu is onze personen auto oude stalmest te vervoeren dat gaat een beetje te ver voor ons. Dus inmiddels de laatste restanten eruit gehaald ,  en bestrooid met kalk van fijn gemalen eierschillen (die we het hele jaar hebben opgespaard en fijn gemalen in een ton gedaan) heeft onze zoon de moestuin omgefreest dat ging gelukkig al een stuk beter dan eerst. Dus dat is alweer een pluspunt zogezegd. Nadat het was omgefreest ging het een paar dagen regenen en dus konden we niet het nog aanwezige gras wat er is met hark weg halen want klei/leem wat nat is zorgt ervoor dat je op plakaten gaat lopen .Dus de grond na een paar dagen regen eerst maar braak laten liggen zodat het kon drogen en toen met een hark alles gras etc weggehaald en op de compost hoop gedaan . En toen de groenbemester gezaaid die als natuurlijke voedingsbodem voor de grond moet gaan zorgen . We hebben ons goed laten informeren over welke Groenbemestinggeschikt is temeer daar het in het voorjaar weer ondergefreest moet worden  . Wel is duidelijk willen we de grond op een goed niveau krijgen we een aantal jaren hier zoet mee zijn maar dat hebben we ervoor over. Bij de buren die al heel lang tuinieren zien we dat de grond goed te krijgen is maar je moet wat geduld hebben en dat hebben we . Dit jaar hebben we gekozen voor winterrogge . 
Ik weet dat je uiteraard ook kunstmest en dergelijke kan gebruiken maar liever zo natuurlijk mogelijk en dan is dit een mogelijkheid . 

maandag 9 oktober 2017

Onze hond in de lappenmand

1 van onze honden hadden we al in Nederland zij zit binnen , de andere 2 zijn echte buitenhonden en hebben een heerlijk ruim hok en goed nachthok.De hond waar het omgaat hebben we in mei 2005 in Servie toen we onderweg waren naar de grens op straat gevonden als puppie. En ja wat doe je dan als er een puppie middenop de weg zit dan stop je .We waren toen met vrienden daar en hun hond was mee . Dus sinds die tijd hebben we deze lieve hondendame die de naam Ulica wat straatje betkent in huis. In Amsterdam vrat ze de kauwgom van de straat in het begin dus dat met veel geduld en liefde afgeleerd. Alle 10 jr is ze mee heen en weer gereisd in de auto en dat vond ze prima . Nu heeft ze een aanvaring gehad met een auto dus toen we dat merkte zijn we gelijk met haar naar de dierenarts gegaan om haar na te laten kijken , uitwendig was er alleen een wond te zien en kon je zo geen botbreuken zien/constateren . Na een week moesten we terug komen maar in die week merkte we dat ze niet wilde lopen , down was en incontinent en ja waar komt dat door is het haar rug of wat is de oorzaak. Dus terug voor controle naar de dierenarts en overleg. Die stuurde ons door naar een collega die meer gespecialiseerde apparatuur heeft en een foto's kon maken .Haar ruggegraat was heel maar haar heup bleek gebroken te zijn en omdat ze al 12 jr is is opereren niet de aangewezen optie. Temeer daar de dierenarts vermoed dat ze een hypotherioide ofzo iets heeft. Dus is het advies het moet met rust genezen .Dus terug naar andere dierenarts voor wondzalf en pijnstillers. Inmiddels merken we dat ze wat tieriger is en weer eetlust heeft. Maar een hond die tijdelijk incontinent is ga je niet in de regen en kou naar buiten dragen dus daar moest een oplossing voor komen .(Ze ligt op een dik groot kussen om te voorkomen dat de breuk teveel belast word.) Dus zijn we gaan nadenken hier thuis wat er voor oplossing kon komen om urine etc op te vangen . Een oude handdoek op een stuk plastic maar dat is ook niet ideaal. Dus kwamen we op incontinentie materiaal uit dus naar de Selgross ( soort makro) en daar gaan kijken wat die heeft en idd die verkopen incontinentieonderleggers en gelukkig ook luiers ipv alleen maar broekjes. Dus de hond heeft op het kussen een onderlegger liggen en daarop een luier om urine etc op te vangen . Je moet in dit soort zaken creatief zijn en eerlijk gezegd is het nood breekt wet zoals ze zeggen en nu een uitkomst want als het vuil is gaat het in de kliko en kan zo met de vuilnisman mee. Wat haar stofwisselingsaandoening betreft dat moet verder worden uitgezocht net als bij mensen en mocht het kloppen dan verklaart het een heleboel hoe ze is . De dierenarts zou contact opnemen met zijn collega hoe en wat verder dus dat horen we van de week als we voor controle terug gaan .