Zoveel soorten vla en meer

Wat mij iedere keer opvalt als ik in Nederland ben en daar in de supermarkt loop is de hoeveelheid vla en toetjes. Hier zie je yochurt en bekertjes yochurt met en zonder vruchten en bekertjes pudding met room. En dat is het dan wel zo'n beetje. Ook zie je zakjes kookpudding of kloppudding als saroma. Maar zoveel soorten vla, yochurt en toetjes als monapudding etc nee dat zie je hier toch echt niet. Niet dat we dat missen manlief eet yochurt met cruesli s'morgens en als de mannen pudding willen of vla dan koken we het zelf. Wel heb ik de laatste keer uit Nederland speciale bitterkoekjes en vruchtjes voor de griesmeel meegenomen.Want griesmeel kennen ze wel, ,maar dan zonder vruchtjes etc. Ook havermout zie je hier in winkels, evenals zakjes paprijst die ik gebruik voor rijstevlaai. maar wat eten ze dan als nagerecht na een maaltijd. Nou taart of een snoepje zo nu en dan en vaak in het weekend en verder fruit. Of er wordt door de moeders griesmeelpudding gekookt. Inmiddels heb ik al wat recepten gevonden om zelf vla te maken dus van de week warme chocoladevla gemaakt voor de mannen en met een pas custard uit Nederland kom je ook een heel eind om custardvla te maken. Hier maken ze dit met eigeel en dan krijg je ook gele vla . Maar het blijft altijd weer even puzzelen als je vla ofzo wil maken , het is een kookboek pakken en kijken wat heb je nodig. Want kant en klaar in pakken Nee dat kennen ze niet. Dus mocht iemand nog een recept weten , plaats het gerust en ik maak de mannen blij .Waarom alleen hun , ik geef niet om pudding etc.

Naar Nederland en weer thuis

Inmiddels hebben we onze dochter weer thuis gebracht en haar verjaardag op de woogroep gevierd. De taart hadden we laten maken door de Koekbakker. Een bakkerij die verbonden is aan een luchroom waar mensen met een verstandelijke handicap werken. De bakkerij verzorgt catering , high tea en taarten op bestelling. Op de dag zelf wilde ze graag Sarmale eten ( gevulde koolrolletjes) dus overlegd met de gezinsmoeder of het goed was dat ik zou koken die dag. Dus vanuit Roemenie de kool en kruiden meegenomen en van het huis een grote pan geleend en op ons logeeradres voor 12 mensen sarmale gekookt. Voor dit gerecht moet je de koolrolletjes stuk voor stuk met de hand maken dus een kleine 3 uur later s'morgens was alles klaar en kon het een hele tijd gaan pruttelen om gaar te worden . De pan was goed gevuld toen ik hem mee nam maar na het eten bijna leeg oftewel ze hebben gesmuld. Afgelopen donderdag zouden we terug vliegen maar omdat er storm was voorspeld hadden de we al extra reistijd gerekend. Wat een heftige storm zeg.Een stuk waar we normaal 1 1/2 uur over rijden hebben we nu bijna 6 uur over gedaan. Oftewel het vliegtuig hebben we gemist samen met veel anderen. Maar wwe konden de ticket omboeken naar een vlucht voor s'avonds naar Boedapest en dus waren we s'nachts thuis. Onze zoon zou ons ophalen van Timisioara dus die gebeld jongen we redden het niet , maar we houden je op de hoogte hoe en wat. En dus konden we hem bellen met de mededeling zo laat zijn we op Boedapest. Hier hadden we in het journaal gehoord van de verschrikkelijke storm , maar kennen het niet op deze manier. Toen we in Nederlnad waren hebben we gelijk groentenzaden als tuinbonen meegenomen die kennen ze hier niet en verzendkosten zijn hoog , dus dan is het handig om dingen te combineren.

Restjes gist

Ik had van het oliebollen bakken nog gist over , nu is dat met zakjes droge gist geen punt.Maar ik had nu een keer verse gist gekocht wat je hier trouwens overal kan kopen in pakjes van 20 en 40 gram tot rond de feestdagen in verpakkingen van 500 gram. En invriezen van verse gist dat bevalt me heel slecht  dus gevraagd waar belangstelling voor was .Nou na overleg bleek dat ze wel een suikerbrood zagen zitten .Dus een recept opgezocht en er gelijk maar 2 gebakken , want als je toch bezig bent waarom niet.

De suiker die ik gebruikt heb is greinsuiker deze is oa in bakwinkels te koop . Hier kennen ze het niet dus als alternatief zou ik suikerklontjes of kandij suiker kunnen gebruiken maar dat is niet zo lekker. Het voordeel van de greinsuiker is dat hij goed opgenomen wordt in het deeg. Zo wie zo wordt er hier veel meer gebakken in de gezinnen mede omdat het goedkoper is dan kopen en ze zeggen je weet wat je eet.